Шоколадный манник

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Шоколадный манник с какао — любимый вариант детей, хорош с глазурью.

По-белорусски это «шакаладны маннік», и его часто готовят на кефире, который остался после завтрака. Какао берут тёмное, без сахара, а шоколад добавляют только в глазурь, чтобы тесто не горчило. Манку лучше замочить в кефире на полчаса — тогда крупинки не чувствуются.

На порцию (111 г)

Белки6,8 г · 9% ккал

Жиры11,5 г · 33% ккал

Углеводы45,2 г · 58% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 279 ккал · Б 6,1 · Ж 10,4 · У 40,7 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 23,9 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Манная крупа220 г1,3 стакана
Кефир 2.5%250 г1 стакан
Сахар170 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Какао-порошок30 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%60 г1/4 пачки
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Шоколад горький 70%40 г1/3 плитки

8 порций — 2472 ккал · порция 309 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте манку кефиром на 40 минут.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте манку, какао, растопленное масло и разрыхлитель.
Шаг 3. Выпекайте в смазанной форме 40 минут при 180 °C.
Шаг 4. Растопите шоколад и полейте остывший манник.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный манник»?

В одной порции (около 111 г) — 309 ккал: белки 6,8 г, жиры 11,5 г, углеводы 45,2 г. В 100 г готового блюда — 279 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 309 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →