Шоколадный кекс

⏱ 70 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Насыщенный шоколадный кекс на растопленном шоколаде и сливочном масле — влажный внутри.

Кекс на растопленном шоколаде и масле получается влажным, почти брауни. Шоколад берут горький, не менее семидесяти процентов, иначе тесто будет приторным. Муку вмешивают аккуратно, чтобы не забить тесто, иначе кекс поднимется, но будет сухим.

На порцию (80 г)

Белки5,4 г · 6% ккал

Жиры21,1 г · 56% ккал

Углеводы32,4 г · 38% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 431 ккал · Б 6,7 · Ж 26,4 · У 40,5 г

EКлетчатка 2,8 г · Сахар 19,8 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3450 ккал · порция 345 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, слегка остудите.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром до пышности, влейте шоколадную массу.
Шаг 3. Вмешайте муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 4. Выпекайте в форме-кексе 45–50 минут при 170 °C — шпажка может выйти слегка влажной.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный кекс»?

В одной порции (около 80 г) — 345 ккал: белки 5,4 г, жиры 21,1 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 431 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 345 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →