Шницель с сыром и ветчиной кордон блю

Шницель с сыром и ветчиной кордон блю

⏱ 40 минСредне4 порцииВысокобелковое

Свиная отбивная с ветчиной и сыром внутри: снаружи хрустящая корочка, внутри тянется сыр.

В Беларуси кордон блю чаще делают из свиной корейки, но иногда берут телятину — получается суше, зато нежнее. Сыр гауда можно заменить местным полутвёрдым сыром, а ветчину — бужениной. Подают с картофельным пюре или тушёной капустой, это сытное воскресное блюдо.

На порцию (289 г)

729

Белки48,5 г · 27% ккал

Жиры46,5 г · 57% ккал

Углеводы29,7 г · 16% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 252 ккал · Б 16,8 · Ж 16,1 · У 10,3 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2916 ккал · порция 729 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сделайте в каждом куске корейки глубокий горизонтальный разрез-кармашек, раскройте книжкой и отбейте до 5 мм.

  2. Шаг 2. Посолите, поперчите, на одну половину положите ветчину и сыр, накройте второй половиной и прижмите края.

  3. Шаг 3. Запанируйте в муке, яйце и сухарях.

  4. Шаг 4. Обжарьте в масле по 4 минуты с каждой стороны, затем доведите в духовке 8 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель с сыром и ветчиной кордон блю»?

В одной порции (около 289 г) — 729 ккал: белки 48,5 г, жиры 46,5 г, углеводы 29,7 г. В 100 г готового блюда — 252 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (729 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шницель с сыром и ветчиной кордон блю: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok