Шницель из сейтана

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Тонкий шницель из сейтана в хрустящей панировке из сухарей, обжаренный на сковороде.

Шницель из сейтана в Беларуси жарят в панировке из сухарей, часто с добавлением льняной муки для хруста. Сейтан можно заменить на местный пшеничный белок или плотный тофу. Подают с картофельным пюре и солёным огурцом.

На порцию (214 г)

Белки30,7 г · 34% ккал

Жиры13,9 г · 34% ккал

Углеводы29,4 г · 32% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 14,4 · Ж 6,5 · У 13,8 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сейтан500 г500 г
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Молоко соевое120 г½ стакана
Горчица10 г1 ч. л.
Сухари панировочные80 г⅔ стакана
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соль3 г½ ч. л.
Лимон60 г½ шт

4 порции — 1460 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте сейтан пластами толщиной 1 см и слегка отбейте.
Шаг 2. Смешайте соевое молоко с горчицей; сухари — с паприкой и солью.
Шаг 3. Обваляйте пласты в муке, затем в молоке и в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель из сейтана»?

В одной порции (около 214 г) — 365 ккал: белки 30,7 г, жиры 13,9 г, углеводы 29,4 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (365 ккал) и сытная за счёт белка (30,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →