Шницель из фарша с сыром

Тонкий рубленый шницель в хрустящих сухарях с сыром внутри фарша — быстрее, чем отбивная.

В Беларуси шницель из фарша с сыром часто делают на ужин, используя домашний фарш из свинины и говядины. Сухари можно заменить панировкой из чёрствого хлеба, а сыр взять местный. Подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (214 г)

Белки29,8 г · 18% ккал

Жиры50,1 г · 69% ккал

Углеводы21,1 г · 13% ккал

33% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 304 ккал · Б 13,9 · Ж 23,4 · У 9,9 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Сыр твёрдый80 г80 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Сухари панировочные80 г½ стакана
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2604 ккал · порция 651 ккал — 33% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с мелко тёртым сыром, 1 яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Разделите на 4 части и сформуйте тонкие овальные лепёшки 1 см толщиной.
Шаг 3. Обваляйте в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.
Шаг 4. Жарьте на масле на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель из фарша с сыром»?

В одной порции (около 214 г) — 651 ккал: белки 29,8 г, жиры 50,1 г, углеводы 21,1 г. В 100 г готового блюда — 304 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (651 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →