Щупальца кальмара жареные

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Щупальца кальмара, обжаренные на сильном огне с чесноком, паприкой и петрушкой. Хрустящие кончики и нежная середина.

В Беларуси щупальца кальмара чаще покупают замороженными и жарят на хорошо разогретой сковороде с чесноком и паприкой. Важно не пересушить: как только щупальца свернутся и подрумянятся, огонь выключают. Подают с лимоном и петрушкой, иногда с картофелем или рисом.

На порцию (187 г)

Белки26,5 г · 49% ккал

Жиры9,1 г · 38% ккал

Углеводы6,8 г · 13% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 119 ккал · Б 14,1 · Ж 4,9 · У 3,7 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар500 гщупальца 500 г
Масло оливковое20 г1 ст. л. с горкой
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу

3 порции — 669 ккал · порция 223 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте щупальца, отрежьте клюв, хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2. Разогрейте масло до сильного жара, выложите щупальца в один слой.
Шаг 3. Жарьте 2–3 минуты, не трогая, затем переверните, добавьте чеснок и паприку, жарьте ещё 1–2 минуты.
Шаг 4. Посолите, сбрызните лимонным соком и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щупальца кальмара жареные»?

В одной порции (около 187 г) — 223 ккал: белки 26,5 г, жиры 9,1 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 119 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (223 ккал) и сытная за счёт белка (26,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.