Щука в сметане в духовке

Щука в сметане в духовке

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Кусочки щуки, запечённые в сметане с луком, — мясо становится сочным и мягким.

Щуку лучше брать из озёр или водохранилищ — мясо у неё плотное и почти без запаха тины. Если рыба крупная, её режут на порционные куски и удаляют тёмную плёнку изнутри. Сметану берут жирную, а сыр — не слишком солёный, чтобы не перебить вкус рыбы.

На порцию (348 г)

388

Белки47,4 г · 49% ккал

Жиры19,5 г · 45% ккал

Углеводы5,5 г · 6% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 13,6 · Ж 5,6 · У 1,6 г

BКлетчатка 0,8 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1552 ккал · порция 388 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте очищенную щуку кусками, сбрызните лимоном, посолите и поперчите, оставьте на 15 минут.

  2. Шаг 2. Выложите в форму на подушку из лука полукольцами.

  3. Шаг 3. Залейте сметаной, смешанной с солью и рубленым укропом.

  4. Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C, затем посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щука в сметане в духовке»?

В одной порции (около 348 г) — 388 ккал: белки 47,4 г, жиры 19,5 г, углеводы 5,5 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (388 ккал) и сытная за счёт белка (47,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →