Щи со свининой

Щи со свининой

⏱ 100 минЛегко6 порцийБез глютенаБез лактозы

Наваристые щи на свиных рёбрах с капустой и картофелем — сытнее говяжьих и варятся быстрее.

В белорусских щах со свининой часто добавляют немного сушёных грибов или грибной бульон — так вкус становится глубже, а рёбрышки лучше брать с дачи или с рынка. Кислинку даёт не только капуста, но и щавель летом, а зимой — квашеная капуста. Подают со сметаной и ржаным хлебом, особенно после бани или на второй день, когда щи настоятся.

На порцию (761 г)

416

Белки18,9 г · 18% ккал

Жиры29,5 г · 64% ккал

Углеводы18,8 г · 18% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 55 ккал · Б 2,5 · Ж 3,9 · У 2,5 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 5,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2496 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рёбра разрежьте по одному, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 50 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель и нашинкованную капусту, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Лук и морковь обжарьте на жире, снятом с бульона, 5 минут с томатной пастой.

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в щи, добавьте лавр, варите 7 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, добавьте давленый чеснок и зелень, дайте настояться.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи со свининой»?

В одной порции (около 761 г) — 416 ккал: белки 18,9 г, жиры 29,5 г, углеводы 18,8 г. В 100 г готового блюда — 55 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (18,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Щи со свининой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok