Щи со снытью

Щи со снытью

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Старинные щи из сныти — весенней травы с лёгким морковно-петрушечным вкусом; собирают молодые листья в апреле–мае.

В белорусских деревнях сныть зовут «дикой петрушкой» и рвут молодые листья в апреле-мае, пока не загрубели. Варят на курином или овощном бульоне с картофелем, а в конце кладут рубленое яйцо и ложку сметаны. Подают горячими с чёрным хлебом или драником, часто на даче после первых весенних работ.

На порцию (574 г)

212

Белки8,7 г · 16% ккал

Жиры10 г · 42% ккал

Углеводы22 г · 41% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 1,5 · Ж 1,7 · У 3,8 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 5 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1060 ккал · порция 212 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Молодые листья сныти промойте, ошпарьте кипятком и порубите.

  2. Шаг 2. Картофель опустите в бульон и варите 12 минут.

  3. Шаг 3. Лук и морковь потомите на сливочном масле 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте в суп зажарку и зелень, варите 5 минут, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с яйцом вкрутую и сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи со снытью»?

В одной порции (около 574 г) — 212 ккал: белки 8,7 г, жиры 10 г, углеводы 22 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 212 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →