Щи ленивые

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы

Ленивые щи — без бульона и долгой варки: капуста, фарш и томат, всё за 40 минут.

Ленивые щи в Беларуси готовят на сковороде: капусту шинкуют мелко, чтобы дошла быстрее, а томат заменяют домашним соусом из огорода. Получается густое второе, которое едят с хлебом и сметаной. Зимой в ход идёт квашеная капуста, тогда блюдо становится кислее и ароматнее.

На порцию (631 г)

Белки12,9 г · 20% ккал

Жиры14 г · 50% ккал

Углеводы18,7 г · 30% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 2 · Ж 2,2 · У 3 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)300 г300 г
Капуста белокочанная500 г1/3 кочана
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Вода1800 г1,8 л
Лавровый лист1 г1 лист
Соль8 г1,5 ч. л.
Укроп15 гпучок

5 порций — 1270 ккал · порция 254 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Фарш обжарьте в кастрюле без масла 7 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут с томатной пастой.
Шаг 2. Залейте 1,8 л кипятка, добавьте картофель и нашинкованную капусту.
Шаг 3. Варите 20 минут.
Шаг 4. Добавьте лавровый лист и соль, варите 3 минуты.
Шаг 5. Подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи ленивые»?

В одной порции (около 631 г) — 254 ккал: белки 12,9 г, жиры 14 г, углеводы 18,7 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 254 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →