Щи из свежей капусты с говядиной

Щи из свежей капусты с говядиной

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Классические щи на говяжьем бульоне с молодой капустой, морковью и томатом — подают со сметаной и чёрным хлебом.

Белорусские щи из свежей капусты варят на говядине, часто добавляя картофель и томат. Молодую капусту кладут в конце, чтобы сохранила хруст. Подают со сметаной и чёрным хлебом, иногда с драниками вместо хлеба.

На порцию (782 г)

304

Белки22,5 г · 30% ккал

Жиры15,4 г · 46% ккал

Углеводы18,6 г · 25% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 2,9 · Ж 2 · У 2,4 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1824 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину залейте 2,8 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 1,5 часа на слабом огне.

  2. Шаг 2. Мясо выньте, нарежьте, бульон процедите.

  3. Шаг 3. В бульон опустите нашинкованную капусту и картофель кубиком, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут, добавьте тёртый помидор и тушите 3 минуты, переложите в щи с лавром и перцем.

  5. Шаг 5. Варите 7 минут, верните мясо, посолите и дайте настояться 15 минут, подавайте с укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи из свежей капусты с говядиной»?

В одной порции (около 782 г) — 304 ккал: белки 22,5 г, жиры 15,4 г, углеводы 18,6 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (304 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Щи из свежей капусты с говядиной: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok