Щи из крапивы

⏱ 50 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена

Весенние щи из молодой крапивы со щавелем и яйцом — витаминный суп из того, что растёт у дома.

В Беларуси крапиву собирают в мае, пока листья молодые и не жгутся после ошпаривания. Щавель добавляют для кислинки, но если его нет, подойдёт немного лимонного сока. Яйцо кладут в тарелку при подаче, а не варят в супе. Сметана 15% сделает вкус мягче, но можно есть и без неё.

На порцию (601 г)

Белки16,5 г · 27% ккал

Жиры10,2 г · 38% ккал

Углеводы20,6 г · 34% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 2,7 · Ж 1,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 6,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Крапива250 гбольшой пучок
Щавель100 гпучок
Картофель400 г4 шт
Морковь70 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное200 г4 шт
Бульон куриный1800 г1,8 л
Соль6 г1 ч. л.
Сметана 15%100 гдля подачи

5 порций — 1235 ккал · порция 247 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Крапиву соберите в перчатках (только верхушки), ошпарьте кипятком 1 минуту и порубите.
Шаг 2. В бульон опустите картофель, лук и морковь, варите 15 минут.
Шаг 3. Добавьте крапиву и щавель, варите 5 минут.
Шаг 4. Яйца сварите вкрутую 10 минут.
Шаг 5. Посолите, подавайте с яйцом и сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Щи из крапивы»?

В одной порции (около 601 г) — 247 ккал: белки 16,5 г, жиры 10,2 г, углеводы 20,6 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (247 ккал) и сытная за счёт белка (16,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →