Шашлык из сёмги на мангале

Шашлык из сёмги на мангале

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Кубики сёмги в лимонно-соевом маринаде прожариваются за 10 минут и остаются сочными внутри.

Сёмгу для шашлыка в Беларуси берут охлаждённую или слабосолёную — солёную предварительно вымачивают. Маринад из лимона и соевого соуса держат не дольше получаса, иначе рыба станет рыхлой. На мангале удобно использовать решётку, а не шампуры: кубики сёмги слишком нежные.

На порцию (303 г)

493

Белки42,5 г · 35% ккал

Жиры32 г · 60% ккал

Углеводы6 г · 5% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 14 · Ж 10,6 · У 2 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1972 ккал · порция 493 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лосось кубиками 4 см, перец и лук — квадратами.

  2. Шаг 2. Смешайте сок лимона, соевый соус, масло, соль, перец и рубленый укроп, залейте рыбу на 30 минут.

  3. Шаг 3. Нанижите рыбу на шампуры, чередуя с овощами.

  4. Шаг 4. Жарьте над углями среднего жара 8–10 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык из сёмги на мангале»?

В одной порции (около 303 г) — 493 ккал: белки 42,5 г, жиры 32 г, углеводы 6 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 493 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →