Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Вкус летнего шашлыка без мангала: бёдра в луковом маринаде запекаются на шпажках до румяности.

В Беларуси куриный шашлык в духовке часто делают из бёдер — они сочнее и дешевле грудки. Маринад на основе лука и йогурта делает мясо мягким, а болгарский перец добавляет сладость. Запекайте на шпажках при 200 градусах, чтобы корочка схватилась, но мясо не пересохло.

На порцию (359 г)

310

Белки42,8 г · 57% ккал

Жиры9,3 г · 28% ккал

Углеводы10,9 г · 15% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 11,9 · Ж 2,6 · У 3 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 7,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1240 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите половину лука на тёрке, смешайте с йогуртом, лимонным соком и специями, посолите.

    Шаг 1: Натрите половину лука на тёрке, смешайте с йогуртом, лимонным соком и специями,

  2. Шаг 2. Нарежьте бёдра на крупные куски и замаринуйте минимум на 30 минут.

    Шаг 2: Нарежьте бёдра на крупные куски и замаринуйте минимум на 30 минут.

  3. Шаг 3. Нанижите курицу на деревянные шпажки, чередуя с кусками перца, оставшийся лук нарежьте кольцами.

    Шаг 3: Нанижите курицу на деревянные шпажки, чередуя с кусками перца, оставшийся лук на

  4. Шаг 4. Выложите шпажки на решётку над противнем и запекайте при 220 °C 20 минут, переворачивая один раз.

    Шаг 4: Выложите шпажки на решётку над противнем и запекайте при 220 °C 20 минут, перево

  5. Шаг 5. Подавайте с луковыми кольцами и свежей зеленью.

    Шаг 5: Подавайте с луковыми кольцами и свежей зеленью.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык из курицы в духовке»?

В одной порции (около 359 г) — 310 ккал: белки 42,8 г, жиры 9,3 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (310 ккал) и сытная за счёт белка (42,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →