Шашлык из фарша на шпажках в духовке

Шашлык из фарша на шпажках в духовке

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Колбаски из фарша на деревянных шпажках, запечённые в духовке, — шашлык без мангала.

Домашний фарш на шпажках у нас называют «ленивым шашлыком» и делают, когда на улице дождь или нет мангала. Лук натирают на тёрке и отжимают, чтобы масса держалась на шпажке и не рвалась. Подают с маринованным луком и лавашом, а остатки едят холодными.

На порцию (194 г)

416

Белки23,4 г · 23% ккал

Жиры34,1 г · 74% ккал

Углеводы3,7 г · 4% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 214 ккал · Б 12 · Ж 17,6 · У 1,9 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1664 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите деревянные шпажки в воде на 20 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртым и отжатым луком, специями, кинзой, солью и перцем, отбейте массу о миску.

  3. Шаг 3. Слепите на шпажки продолговатые колбаски.

  4. Шаг 4. Выложите на решётку над противнем и запекайте 20–25 минут при 220 °C, перевернув однажды.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык из фарша на шпажках в духовке»?

В одной порции (около 194 г) — 416 ккал: белки 23,4 г, жиры 34,1 г, углеводы 3,7 г. В 100 г готового блюда — 214 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (23,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шашлык из фарша на шпажках в духовке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok