Шашлык из баранины в аэрогриле

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Сочный шашлык из бараньей мякоти с зирой и луком — дома, без мангала.

В Беларуси баранину для шашлыка маринуют в луке и зире, добавляя немного кефира или минеральной воды — так мясо остаётся сочным. В аэрогриле удобно готовить на решётке, подставив поддон для жира, а красный лук подают сырым. Лаваш подсушивают прямо в корзине.

На порцию (274 г)

Белки30,7 г · 26% ккал

Жиры29,3 г · 56% ккал

Углеводы20,4 г · 17% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 172 ккал · Б 11,2 · Ж 10,7 · У 7,5 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 3,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Баранина700 г700 г
Лук репчатый200 г2 шт
Зира3 г1 ч. л.
Кориандр молотый2 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Соль7 г1 ч. л.
Лук красный80 гдля подачи
Сумах2 г1/2 ч. л.
Лаваш тонкий100 гдля подачи

4 порции — 1880 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Баранину нарежьте кубиками 3–4 см, перемешайте с натёртым луком, специями и солью, мариннуйте 2–4 часа.
Шаг 2. Счистите лук и нанижите мясо на шпажки, подходящие по размеру к аэрогрилю.
Шаг 3. Готовьте при 200 °C 8 минут, переверните и готовьте ещё 6–8 минут.
Шаг 4. Красный лук нарежьте кольцами и перемешайте с сумахом.
Шаг 5. Подавайте на лаваше с луком.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шашлык из баранины в аэрогриле»?

В одной порции (около 274 г) — 470 ккал: белки 30,7 г, жиры 29,3 г, углеводы 20,4 г. В 100 г готового блюда — 172 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.