Шарлотка с яблоками и творогом

Шарлотка с яблоками и творогом

⏱ 70 минСредне8 порцийДесертВегетарианское

Шарлотка с творожной прослойкой: под яблоками — нежный сырниковый слой. Получается что-то среднее между пирогом и запеканкой.

В Беларуси шарлотку с творогом часто готовят в сезон яблок, когда с дачи приносят антоновку. Творожный слой делает пирог сытнее, поэтому его подают на завтрак или как десерт к чаю. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, чтобы выпечка не получилась приторной.

На порцию (155 г)

261

Белки12 г · 18% ккал

Жиры5,3 г · 18% ккал

Углеводы41,5 г · 63% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 7,7 · Ж 3,4 · У 26,7 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 27 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2088 ккал · порция 261 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 °C.

  2. Шаг 2. Творог разотрите с 1 яйцом, 40 г сахара и ванильным сахаром.

    Шаг 2: Творог разотрите с 1 яйцом, 40 г сахара и ванильным сахаром.

  3. Шаг 3. Остальные 3 яйца взбейте с оставшимся сахаром до пышности, вмешайте муку с разрыхлителем.

    Шаг 3: Остальные 3 яйца взбейте с оставшимся сахаром до пышности, вмешайте муку с разры

  4. Шаг 4. В форму вылейте половину теста, выложите творожную массу, сверху нарезанные яблоки и залейте остальным тестом.

    Шаг 4: В форму вылейте половину теста, выложите творожную массу, сверху нарезанные ябло

  5. Шаг 5. Выпекайте 45–50 минут, дайте остыть в форме — творожный слой стабилизируется.

    Шаг 5: Выпекайте 45–50 минут, дайте остыть в форме — творожный слой стабилизируется.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шарлотка с яблоками и творогом»?

В одной порции (около 155 г) — 261 ккал: белки 12 г, жиры 5,3 г, углеводы 41,5 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 261 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Шарлотка с яблоками и творогом: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok