Шарлотка с вишней

⏱ 55 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Шарлотка с кислой вишней вместо яблок: ягоды обваливают в крахмале, чтобы сок не утопил бисквит.

Вишнёвая шарлотка в Беларуси — летний вариант классической яблочной: ягоды с дачи или рынка обваливают в крахмале, чтобы сок не утопил тесто. Если вишня очень сочная, добавьте ещё ложку крахмала. Подавайте тёплой с молоком или холодной со сметаной.

На порцию (123 г)

Белки6 г · 10% ккал

Жиры3,5 г · 14% ккал

Углеводы43,7 г · 76% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 4,9 · Ж 2,8 · У 35,7 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 26,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Яйцо куриное220 г4 шт
Сахар180 г1 стакан
Мука пшеничная160 г1 стакан
Вишня400 г400 г без косточек
Крахмал картофельный15 г1 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.

8 порций — 1856 ккал · порция 232 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разморозьте вишню (если замороженная) и слейте сок, ягоды обваляйте в крахмале.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром 7 минут до белой пены, вмешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 3. Половину теста вылейте в форму, распределите вишню и залейте остальным тестом.
Шаг 4. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C. Посыпьте сахарной пудрой по желанию.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шарлотка с вишней»?

В одной порции (около 123 г) — 232 ккал: белки 6 г, жиры 3,5 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 232 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →