Шарлотка с айвой

Шарлотка с айвой

⏱ 80 минСредне8 порцийДесертВегетарианскоеБез лактозы

Айву предварительно припускают в сиропе — она становится мягкой, янтарной и очень ароматной.

Айву у нас чаще всего варят в сиропе для компота или запекают целиком, а в шарлотке она раскрывается особенно хорошо. Плоды берите плотные, с рынка или из сада, — мягкая айва разварится в кашу. Подавайте пирог тёплым, с чаем, когда за окном уже прохладно.

На порцию (155 г)

246

Белки5,8 г · 9% ккал

Жиры3,4 г · 12% ккал

Углеводы47,9 г · 78% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 3,8 · Ж 2,2 · У 31 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 32,9 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1968 ккал · порция 246 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Айву очистите, нарежьте тонкими дольками. Доведите до кипения воду с 50 г сахара и варите айву 15 минут, откиньте на сито.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с остальным сахаром 7 минут, вмешайте муку с разрыхлителем и корицей.

  3. Шаг 3. Выложите айву в форму и залейте тестом.

  4. Шаг 4. Выпекайте 40 минут при 180 °C, сироп от айвы подайте к пирогу.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шарлотка с айвой»?

В одной порции (около 155 г) — 246 ккал: белки 5,8 г, жиры 3,4 г, углеводы 47,9 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 246 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Шарлотка с айвой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok