Шарлотка без яиц

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Шарлотка на кефире и масле совсем без яиц — подходит, если яйца закончились или на них аллергия.

Шарлотка без яиц на кефире — привычный вариант для поста или когда яйца в холодильнике закончились. Яблоки берут антоновку или с дачи, кислые сорта дают соку и тесто не сухое. Манка в тесте работает вместо яиц, поэтому дают ему постоять минут десять перед выпечкой.

На порцию (161 г)

Белки5 г · 6% ккал

Жиры11,3 г · 30% ккал

Углеводы54,4 г · 64% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 3,1 · Ж 7 · У 33,7 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 26,6 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Сахар150 г3/4 стакана
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Мука пшеничная260 г1,7 стакана
Манная крупа40 г3 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Уксус яблочный5 г1 ч. л.
Яблоко500 г4 шт

8 порций — 2712 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кефир смешайте с сахаром, маслом и манкой, оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Добавьте муку и соду, погашенную уксусом, перемешайте.
Шаг 3. Яблоки нарежьте кубиками, половину выложите в форму, залейте тестом, сверху остальные яблоки.
Шаг 4. Выпекайте 45–50 минут при 180 °C до сухой шпажки.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шарлотка без яиц»?

В одной порции (около 161 г) — 339 ккал: белки 5 г, жиры 11,3 г, углеводы 54,4 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 339 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →