Шампиньоны в соевом соусе с кунжутом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Шампиньоны, обжаренные в соевом соусе с мёдом-заменителем и посыпанные кунжутом. Отлично с рисом.

В Беларуси шампиньоны круглый год продаются на рынках, а соевый соус и кунжутное масло доступны в обычных магазинах. Вместо сиропа агавы часто используют мёд или сахар, а кунжут обжаривают до аромата. Подают с гречкой или картофельным пюре.

На порцию (248 г)

Белки11,1 г · 21% ккал

Жиры14,6 г · 62% ккал

Углеводы9,2 г · 17% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 83 ккал · Б 4,5 · Ж 5,9 · У 3,7 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шампиньоны400 г400 г
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Сироп агавы10 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь5 г1 см
Кунжут10 г1 ст. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

2 порции — 412 ккал · порция 206 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте шампиньоны на половинки.
Шаг 2. Обжарьте их на подсолнечном масле на сильном огне 6–7 минут до румяности.
Шаг 3. Добавьте тёртые чеснок и имбирь, жарьте 30 секунд.
Шаг 4. Влейте соевый соус и сироп, готовьте 2 минуты, пока соус не покроет грибы глазурью.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом, посыпьте кунжутом и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны в соевом соусе с кунжутом»?

В одной порции (около 248 г) — 206 ккал: белки 11,1 г, жиры 14,6 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 83 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 206 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →