Шампиньоны фаршированные курицей

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Шампиньоны с начинкой из рубленого куриного филе, лука и сливочного сыра под сырной шапкой.

В Беларуси шампиньоны для фаршировки выбирают крупные, с ровной шляпкой, лучше с рынка или из теплиц. Начинку делают из рубленого куриного филе с луком и творожным сыром, сверху — тёртый сыр. Запекают до румяной корочки и подают горячими, пока сыр тянется.

На порцию (228 г)

Белки23,1 г · 37% ккал

Жиры15,6 г · 57% ккал

Углеводы3,5 г · 6% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 10,1 · Ж 6,8 · У 1,5 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны500 г16 крупных
Куриное филе200 г1 небольшое
Лук репчатый60 г½ шт
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 968 ккал · порция 242 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Выкрутите ножки грибов и мелко порубите.
Шаг 2. Курицу нарежьте очень мелким кубиком, обжарьте с луком и ножками 8 минут, посолите.
Шаг 3. Снимите с огня и смешайте с творожным сыром.
Шаг 4. Наполните шляпки, посыпьте тёртым сыром и запекайте 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны фаршированные курицей»?

В одной порции (около 228 г) — 242 ккал: белки 23,1 г, жиры 15,6 г, углеводы 3,5 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (242 ккал) и сытная за счёт белка (23,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.