Шампиньоны фаршированные креветками

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Шампиньоны с креветками в сливочно-чесночном соусе, запечённые под пармезаном.

Шампиньоны для фаршировки берут крупные, с ровными шляпками, чтобы начинка не вытекала. Креветки в Беларуси часто покупают варёно-морожеными — их достаточно разморозить и мелко нарезать, а сливки заменяют жирным молоком с ложкой муки. Запекают под пармезаном до румяной корочки и подают как горячую закуску.

На порцию (201 г)

Белки19,4 г · 47% ккал

Жиры8,6 г · 47% ккал

Углеводы2,4 г · 6% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 9,7 · Ж 4,3 · У 1,2 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны500 г16 крупных
Креветки200 гочищенные
Сливки 20%50 г50 мл
Чеснок5 г1 зубчик
Пармезан40 г40 г
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.

4 порции — 648 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Выньте ножки грибов и порубите.
Шаг 2. Обжарьте ножки с чесноком на масле 3 минуты, добавьте порезанные креветки и сливки, уварите 2 минуты.
Шаг 3. Наполните шляпки, посыпьте пармезаном.
Шаг 4. Запекайте 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны фаршированные креветками»?

В одной порции (около 201 г) — 162 ккал: белки 19,4 г, жиры 8,6 г, углеводы 2,4 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (162 ккал) и сытная за счёт белка (19,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.