Шакшука с нутом и шпинатом

Шакшука с нутом и шпинатом

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Вегетарианская шакшука с нутом — сытная за счёт бобовых, яркая за счёт шпината и копчёной паприки.

Шакшуку в Минске и областях часто готовят на завтрак выходного дня, когда хочется сытно и без мяса. Нут из банки экономит время, а шпинат весной и летом берут со своего огорода. Копчёная паприка даёт тот самый вкус, ради которого блюдо повторяют.

На порцию (408 г)

457

Белки24,6 г · 22% ккал

Жиры21,4 г · 43% ккал

Углеводы39,8 г · 35% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 6 · Ж 5,3 · У 9,8 г

BКлетчатка 9,5 г · Сахар 7,5 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1371 ккал · порция 457 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте на масле нарезанный лук 4 минуты, добавьте чеснок, паприку и зиру на 30 секунд.

    Шаг 1: Обжарьте на масле нарезанный лук 4 минуты, добавьте чеснок, паприку и зиру на 30

  2. Шаг 2. Влейте томаты, добавьте промытый нут, посолите и тушите 8 минут.

    Шаг 2: Влейте томаты, добавьте промытый нут, посолите и тушите 8 минут.

  3. Шаг 3. Вмешайте шпинат, дайте ему опасть 1 минуту.

    Шаг 3: Вмешайте шпинат, дайте ему опасть 1 минуту.

  4. Шаг 4. Сделайте углубления, разбейте яйца, накройте крышкой и готовьте 6–8 минут на слабом огне.

    Шаг 4: Сделайте углубления, разбейте яйца, накройте крышкой и готовьте 6–8 минут на сла

  5. Шаг 5. Раскрошите сверху фету и подавайте с хлебом.

    Шаг 5: Раскрошите сверху фету и подавайте с хлебом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шакшука с нутом и шпинатом»?

В одной порции (около 408 г) — 457 ккал: белки 24,6 г, жиры 21,4 г, углеводы 39,8 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 457 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →