Шакшука классическая

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Без лактозы

Яйца, томлёные в пряном томатном соусе с перцем и зирой. Ярко, сытно и всего на одной сковороде.

В Минске шакшуку чаще делают на завтрак выходного дня, когда есть время потомить соус. Помидоры в собственном соку берут зимой, а летом — свои с дачи, тогда сахар не нужен. Подают прямо в сковороде с хлебом, иногда с брынзой.

На порцию (449 г)

Белки18,4 г · 22% ккал

Жиры21 г · 56% ккал

Углеводы18,5 г · 22% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 4,1 · Ж 4,7 · У 4,1 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 10,7 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Зира2 г½ ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Перец чили5 гкусочек
Кинза10 г
Соль3 г½ ч. л.

2 порции — 672 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте лук и перец кубиками, чеснок и чили измельчите.
Шаг 2. Обжарьте лук и перец на масле 6 минут, добавьте чеснок, зиру и паприку на 1 минуту.
Шаг 3. Добавьте томаты, разомните их лопаткой, посолите и тушите 10 минут до загустения.
Шаг 4. Сделайте 4 углубления, вбейте яйца, накройте крышкой и готовьте 6 минут.
Шаг 5. Посыпьте кинзой и подавайте прямо в сковороде.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шакшука классическая»?

В одной порции (около 449 г) — 336 ккал: белки 18,4 г, жиры 21 г, углеводы 18,5 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (336 ккал) и сытная за счёт белка (18,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →