Сейтан терияки с овощами

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Полоски сейтана в домашнем соусе терияки с брокколи и морковью — подаётся с рисом.

Сейтан терияки с овощами в Беларуси готовят с брокколи и морковью, добавляя имбирь и крахмал для густоты. Вместо сахара тростникового берут местный свекольный. Подают с рисом или гречкой.

На порцию (339 г)

Белки33 г · 41% ккал

Жиры10,7 г · 30% ккал

Углеводы24,1 г · 30% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 9,7 · Ж 3,2 · У 7,1 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 12,4 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Сейтан400 г400 г
Брокколи250 г½ кочана
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Соевый соус45 г3 ст. л.
Сахар тростниковый20 г1 ст. л.
Уксус рисовый10 г2 ч. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 990 ккал · порция 330 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте сейтан полосками и обжарьте на масле 4 минуты до корочки.
Шаг 2. Добавьте брокколи, морковь и перец, жарьте 4–5 минут.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, сахар, уксус, тёртый имбирь, крахмал и 80 мл воды.
Шаг 4. Влейте соус в сковороду и прогрейте 1–2 минуты до загустения.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сейтан терияки с овощами»?

В одной порции (около 339 г) — 330 ккал: белки 33 г, жиры 10,7 г, углеводы 24,1 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (330 ккал) и сытная за счёт белка (33 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →