Сейтан с грибами и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Сейтан, тушённый с шампиньонами и карамелизованным луком, — плотный, «мясной» и очень сытный.

Сейтан с грибами и луком в Беларуси тушат с шампиньонами и карамелизованным луком, добавляя соевый соус и чеснок. Грибы можно взять лесные сушёные, размочив их. Подают с картофелем или как начинку для пирогов.

На порцию (294 г)

Белки31,1 г · 48% ккал

Жиры9,7 г · 34% ккал

Углеводы11,3 г · 18% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 10,6 · Ж 3,3 · У 3,8 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сейтан500 г500 г
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый200 г2 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 гщепотка
Вода100 г½ стакана
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Петрушка10 гпучок

4 порции — 1028 ккал · порция 257 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте полукольцами и томите на масле 10 минут до золотистого цвета.
Шаг 2. Добавьте нарезанные грибы, жарьте 6 минут.
Шаг 3. Положите кубики сейтана и чеснок, обжарьте 4 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус с водой, посыпьте тимьяном и перцем, тушите 5 минут.
Шаг 5. Посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сейтан с грибами и луком»?

В одной порции (около 294 г) — 257 ккал: белки 31,1 г, жиры 9,7 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (257 ккал) и сытная за счёт белка (31,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →