Сэндвич с курицей баффало

Острая курица в соусе баффало, свежий салат и прохладный соус с голубым сыром в хрустящей булочке.

В Беларуси для такого сэндвича курицу маринуют в остром соусе и жарят на подсолнечном масле, а соус с голубой плесенью делают на сметане с добавлением сыра. Булочки берут ржаные или с отрубями, что даёт более плотную текстуру. Подают на ужин или как закуску к пиву в компании, часто с солёными огурцами.

На порцию (358 г)

Белки48,2 г · 27% ккал

Жиры37,7 г · 47% ккал

Углеводы48,1 г · 27% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 13,5 · Ж 10,5 · У 13,5 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 6,1 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе300 г1 большая грудка
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Острый соус табаско30 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Булочка для бургера140 г2 шт
Сыр с голубой плесенью30 г30 г
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Салат романо40 гнесколько листов
Сельдерей стеблевой40 г1 стебель
Соль3 гщепотка
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.

2 порции — 1456 ккал · порция 728 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте грудку вдоль на 2 тонких пласта, отбейте до 1 см, посолите и обваляйте в муке с паприкой.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 4–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 3. Растопите сливочное масло, смешайте с острым соусом и обмакните в него горячую курицу.
Шаг 4. Разомните голубой сыр со сметаной.
Шаг 5. Подрумяньте булочки, намажьте сырным соусом, положите салат, курицу и тонкие ломтики сельдерея.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сэндвич с курицей баффало»?

В одной порции (около 358 г) — 728 ккал: белки 48,2 г, жиры 37,7 г, углеводы 48,1 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (728 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →