Сёмга целым филе в медово-соевой глазури

⏱ 35 минЛегко6 порцийБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Целый пласт сёмги в блестящей медово-соевой глазури с кунжутом — эффектно и всего за полчаса.

В Беларуси целое филе сёмги в медово-соевой глазури часто запекают на праздник или к приходу гостей. Мёд берут местный, цветочный, а соевый соус смешивают с тёртым имбирём и чесноком. Кунжут посыпают уже готовое блюдо, чтобы он не подгорел в духовке.

На порцию (190 г)

Белки35,2 г · 37% ккал

Жиры23,2 г · 55% ккал

Углеводы6,9 г · 7% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 18,5 · Ж 12,2 · У 3,6 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Лосось1000 г1 филе на коже
Мёд40 г2 ст. л.
Соевый соус45 г3 ст. л.
Имбирь15 гкусочек 3 см
Чеснок10 г2 зубчика
Кунжут10 г1 ст. л.
Лук зелёный20 г3 пера

6 порций — 2322 ккал · порция 387 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте мёд, соевый соус, тёртый имбирь и чеснок.
Шаг 2. Выложите филе кожей вниз на противень с бумагой, смажьте половиной глазури и оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Запекайте 15 минут при 200 °C, смажьте оставшейся глазурью и запекайте ещё 5 минут.
Шаг 4. Посыпьте кунжутом и зелёным луком, подавайте целым пластом на доске.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сёмга целым филе в медово-соевой глазури»?

В одной порции (около 190 г) — 387 ккал: белки 35,2 г, жиры 23,2 г, углеводы 6,9 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (387 ккал) и сытная за счёт белка (35,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →