Сёмга с картофельным пюре и шпинатом

Сёмга с картофельным пюре и шпинатом

⏱ 40 минСредне3 порцииБез глютенаВысокобелковое

Обжаренная сёмга на воздушном пюре с тёплым шпинатом — ресторанная подача дома.

В Минске и областных городах сёмгу всё чаще берут на праздничный стол, а не только на бутерброды. К ней подают пюре на сливочном масле и тёплый шпинат с чесноком — по сезону он хорош весной и в начале лета. Если свежей рыбы нет, подойдёт замороженная, но размораживать её нужно медленно, в холодильнике.

На порцию (517 г)

641

Белки38,8 г · 25% ккал

Жиры34,1 г · 49% ккал

Углеводы42,4 г · 27% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 7,5 · Ж 6,6 · У 8,2 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1923 ккал · порция 641 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут, слейте воду.

  2. Шаг 2. Разомните с горячим молоком и сливочным маслом до пышного пюре.

  3. Шаг 3. Посолите сёмгу и обжарьте на оливковом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4. В той же сковороде 2 минуты прогрейте шпинат с чесноком, посолите.

  5. Шаг 5. Выложите пюре, шпинат и сёмгу.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сёмга с картофельным пюре и шпинатом»?

В одной порции (около 517 г) — 641 ккал: белки 38,8 г, жиры 34,1 г, углеводы 42,4 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (641 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Сёмга с картофельным пюре и шпинатом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok