Сельдь жареная

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Свежая сельдь, обжаренная в муке, — нежная и совсем не солёная, как селёдка.

Жареная сельдь в Беларуси — блюдо из свежей рыбы, которую обваливают в муке и обжаривают до золотистой корочки. Лук режут полукольцами и добавляют в конце, чтобы он остался сладким и мягким. Подают с картофельным пюре или с отварным картофелем, посыпав зеленью.

На порцию (246 г)

Белки36,8 г · 31% ккал

Жиры33 г · 62% ккал

Углеводы9,2 г · 8% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 15 · Ж 13,4 · У 3,7 г

AКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сельдь свежая800 г2 рыбы
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Лук репчатый100 г1 шт
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1824 ккал · порция 456 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Выпотрошите сельдь, удалите головы и чёрную плёнку, нарежьте поперёк кусками.
Шаг 2. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 3. Жарьте на масле по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 4. В конце добавьте лук кольцами и потомите 3 минуты под крышкой.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь жареная»?

В одной порции (около 246 г) — 456 ккал: белки 36,8 г, жиры 33 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 456 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →