Сельдь запечённая в духовке

Сельдь запечённая в духовке

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Свежая сельдь, фаршированная луком и лимоном, запекается целиком на пергаменте.

В Беларуси свежую сельдь запекают целиком с луком и лимоном, часто на пергаменте, чтобы не пригорела. Горчица и укроп добавляют пикантность, а подают с отварным картофелем. Ошибка — не сделать надрезы на тушке, тогда рыба готовится неравномерно.

На порцию (272 г)

385

Белки40,8 г · 40% ккал

Жиры26,2 г · 57% ккал

Углеводы3,3 г · 3% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 15 · Ж 9,6 · У 1,2 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1540 ккал · порция 385 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Выпотрошите сельдь, удалите жабры и чёрную плёнку.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем и горчицей.

  3. Шаг 3. Вложите в брюшко лук, лимон и укроп.

  4. Шаг 4. Запекайте на пергаменте 25 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь запечённая в духовке»?

В одной порции (около 272 г) — 385 ккал: белки 40,8 г, жиры 26,2 г, углеводы 3,3 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (385 ккал) и сытная за счёт белка (40,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Сельдь запечённая в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok