Сельдь с луком и маслом

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классическая подача к варёной картошке: кусочки сельди, тонкие кольца лука и ароматное нерафинированное масло.

В белорусской кухне сельдь с луком и маслом — обязательная часть праздничного стола и семейных ужинов. Берут солёную сельдь, нарезают кусочками, лук шинкуют тонко и заливают нерафинированным маслом. Подают с варёной картошкой, часто прямо в той же миске.

На порцию (103 г)

Белки15,2 г · 28% ккал

Жиры16,6 г · 69% ккал

Углеводы1,7 г · 3% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 14,8 · Ж 16,2 · У 1,7 г

EКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,9 г · Соль 3,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сельдь солёная300 г1 рыбина
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное20 г1,5 ст. л.
Уксус столовый 9%5 г1 ч. л.
Укроп5 г2 веточки

4 порции — 864 ккал · порция 216 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите с сельди кожу, отделите филе от хребта и выберите крупные косточки.
Шаг 2. Нарежьте филе кусочками 2 см и выложите в селёдочницу.
Шаг 3. Лук нарежьте тонкими кольцами, сбрызните уксусом и помните руками 1–2 минуты.
Шаг 4. Выложите лук на сельдь, полейте маслом, посыпьте рубленым укропом и дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сельдь с луком и маслом»?

В одной порции (около 103 г) — 216 ккал: белки 15,2 г, жиры 16,6 г, углеводы 1,7 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (216 ккал) и сытная за счёт белка (15,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.