Самса с сыром и зеленью

Самса с сыром и зеленью

⏱ 50 минЛегко6 порцийВегетарианское

Слоёная самса с начинкой из брынзы, сулугуни и пучка зелени. Хорошо к чаю и на перекус.

Самсу в Беларуси часто делают из слоёного теста, которое продаётся в любом магазине. Брынзу и сулугуни можно заменить адыгейским сыром или домашним творогом с солью. Зелень берут по сезону: весной — зелёный лук и укроп, летом — кинза и петрушка. Пекут до золотистой корочки и едят горячей, пока сыр тянется.

На порцию (161 г)

496

Белки16,9 г · 14% ккал

Жиры33,4 г · 61% ккал

Углеводы31,4 г · 25% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 309 ккал · Б 10,5 · Ж 20,8 · У 19,6 г

EКлетчатка 1,6 г · Сахар 1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2976 ккал · порция 496 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните брынзу, натрите сулугуни, смешайте с рубленой зеленью и одним яйцом.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто и нарежьте на 12 квадратов.

  3. Шаг 3. Выложите начинку, сформуйте треугольники и защипните края.

  4. Шаг 4. Смажьте вторым взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25 минут при 200 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Самса с сыром и зеленью»?

В одной порции (около 161 г) — 496 ккал: белки 16,9 г, жиры 33,4 г, углеводы 31,4 г. В 100 г готового блюда — 309 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 496 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Самса с сыром и зеленью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok