Салат «Зимний» с языком и свежим огурцом

Салат «Зимний» с языком и свежим огурцом

⏱ 180 минЛегко6 порцийБез глютенаБез лактозы

Праздничная вариация «Зимнего» салата: отварной язык вместо колбасы, картофель, горошек и свежий огурец.

В Беларуси «Зимний» салат с языком и свежим огурцом часто делают на праздники, заменяя колбасу отварным говяжьим языком. Огурец добавляют перед подачей, чтобы салат не дал сок, а заправляют майонезом. Подают охлаждённым, а хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (239 г)

323

Белки16,5 г · 20% ккал

Жиры22,6 г · 62% ккал

Углеводы14,2 г · 17% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 6,9 · Ж 9,5 · У 6 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1938 ккал · порция 323 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите язык 2,5 часа, очистите и остудите.

    Шаг 1: Отварите язык 2,5 часа, очистите и остудите.

  2. Шаг 2. Отварите картофель, морковь и яйца.

    Шаг 2: Отварите картофель, морковь и яйца.

  3. Шаг 3. Нарежьте язык, овощи, яйца и огурцы кубиком, добавьте горошек и укроп.

    Шаг 3: Нарежьте язык, овощи, яйца и огурцы кубиком, добавьте горошек и укроп.

  4. Шаг 4. Заправьте майонезом, посолите и подавайте охлаждённым.

    Шаг 4: Заправьте майонезом, посолите и подавайте охлаждённым.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат «Зимний» с языком и свежим огурцом»?

В одной порции (около 239 г) — 323 ккал: белки 16,5 г, жиры 22,6 г, углеводы 14,2 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (323 ккал) и сытная за счёт белка (16,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →