Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой

Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой

⏱ 40 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Тёплое обжаренное мясо, зелёная редька, морковь и яйцо с хрустящим луком — сытная восточная закуска.

В Минске и других городах Беларуси этот салат часто собирают слоями, как праздничную закуску: мясо, редька, морковь, яйцо и майонез. Зелёная редька бывает горькой, поэтому её натирают и промывают холодной водой. С луком поступают просто — обжаривают до хруста и добавляют сверху.

На порцию (292 г)

489

Белки22,7 г · 18% ккал

Жиры39,5 г · 72% ккал

Углеводы11,2 г · 9% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 7,8 · Ж 13,5 · У 3,8 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1956 ккал · порция 489 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Редьку и морковь натрите соломкой, посолите, через 10 минут отожмите.

  2. Шаг 2. Говядину нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на сильном огне в половине масла 8–10 минут, приправьте зирой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в оставшемся масле до хруста.

  4. Шаг 4. Яйца сварите 9 минут и нарежьте соломкой.

  5. Шаг 5. Соедините мясо, редьку, морковь и яйца с майонезом, сверху выложите лук.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой»?

В одной порции (около 292 г) — 489 ккал: белки 22,7 г, жиры 39,5 г, углеводы 11,2 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 489 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Узбекистан с жареным мясом и редькой: рецепт с фото и КБЖУ