Салат Шефа с ветчиной и сыром

⏱ 20 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Американский «шеф-салат»: айсберг, полоски ветчины, индейки и сыра, яйца и помидоры с горчичной заправкой.

В минских кафе такой салат чаще зовут «шеф-салат» и собирают слоями, а не перемешивают: айсберг рвут руками, ветчину и сыр режут тонкой соломкой. Из местного подойдёт варёно-копчёная ветчина и полутвёрдый сыр вместо чеддера, огурцы летом — с дачи. Подают на ужин или в обед, заправку держат отдельно, чтобы листья не поплыли.

На порцию (344 г)

Белки26,6 г · 27% ккал

Жиры27,8 г · 65% ккал

Углеводы7,6 г · 8% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 7,7 · Ж 8,1 · У 2,2 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,9 г · Соль 3,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Салат айсберг250 г½ кочана
Ветчина120 г120 г
Ветчина из индейки100 г100 г
Сыр чеддер80 гкусочек
Яйцо куриное110 г2 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Огурцы120 г1 шт
Майонез40 г1,5 ст. л.
Йогурт натуральный 2%50 г2 ст. л.
Горчица8 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу

3 порции — 1170 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 9 минут, остудите и нарежьте четвертинками.
Шаг 2. Ветчину, индейку и сыр нарежьте длинной соломкой.
Шаг 3. Айсберг нарвите, огурец нарежьте кружками, черри — пополам.
Шаг 4. Выложите салат в миску, сверху рядами разложите ветчину, индейку, сыр, яйца и овощи.
Шаг 5. Смешайте майонез, йогурт, горчицу и соль, подайте заправку отдельно.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Шефа с ветчиной и сыром»?

В одной порции (около 344 г) — 390 ккал: белки 26,6 г, жиры 27,8 г, углеводы 7,6 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (390 ккал) и сытная за счёт белка (26,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.