Салат с жареными шампиньонами и яйцом

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Тёплые жареные грибы с луком, варёные яйца и зелень со сметаной.

Шампиньоны у нас жарят с луком до румяности и дают остыть до тёплого, иначе сметана свернётся. Огурцы берут свежие или малосольные, зелень — укроп, петрушку, зелёный лук. Салат собирают перед подачей и не заправляют заранее.

На порцию (300 г)

Белки14,3 г · 23% ккал

Жиры18,5 г · 67% ккал

Углеводы6,6 г · 11% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 82 ккал · Б 4,8 · Ж 6,2 · У 2,2 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы120 г1 шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 738 ккал · порция 246 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте пластинками, лук — полукольцами; обжарьте на масле 10–12 минут, посолите и поперчите.
Шаг 2. Яйца сварите 9 минут и нарежьте.
Шаг 3. Огурец нарежьте соломкой.
Шаг 4. Смешайте грибы, яйца, огурец, укроп и сметану.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с жареными шампиньонами и яйцом»?

В одной порции (около 300 г) — 246 ккал: белки 14,3 г, жиры 18,5 г, углеводы 6,6 г. В 100 г готового блюда — 82 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 246 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.