Салат с жареными грибами и луком

Салат с жареными грибами и луком

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постный тёплый салат: жареные лесные грибы, карамелизованный лук, картофель и зелень с маслом.

Тёплый салат с жареными грибами и луком в Беларуси готовят в сезон, когда в лесах появляются белые, подберёзовики и лисички. Лук карамелизуют на медленном огне до мягкости, а картофель отваривают отдельно и режут крупно. Заправляют нерафинированным маслом и подают сразу, пока грибы горячие.

На порцию (305 г)

224

Белки6,2 г · 11% ккал

Жиры11,8 г · 48% ккал

Углеводы22,8 г · 41% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 73 ккал · Б 2 · Ж 3,9 · У 7,5 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 4,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 672 ккал · порция 224 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в мундире 20–25 минут, очистите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Грибы обжарьте на половине масла 10–12 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле 10 минут до карамельного цвета.

  4. Шаг 4. Соедините картофель, грибы, лук, зелёный лук, сбрызните уксусом, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с жареными грибами и луком»?

В одной порции (около 305 г) — 224 ккал: белки 6,2 г, жиры 11,8 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 73 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 224 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с жареными грибами и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok