Салат с зелёной чечевицей и овощами

Салат с зелёной чечевицей и овощами

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Отварная зелёная чечевица с огурцом, перцем, помидорами и горчичной заправкой — сытный постный салат.

Зелёная чечевица в Беларуси хорошо растёт на огородах, а зимой её берут на рынке. Такой салат часто готовят в пост: он сытный, с горчичной заправкой и красным луком. Подают к столу охлаждённым, а не тёплым.

На порцию (190 г)

236

Белки13,5 г · 23% ккал

Жиры7,4 г · 28% ккал

Углеводы28,6 г · 49% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 7,1 · Ж 3,9 · У 15,1 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 944 ккал · порция 236 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте чечевицу, залейте 600 мл воды и варите 20–25 минут до мягкости, но не разваривая; посолите в конце, откиньте и остудите.

  2. Шаг 2. Огурец и перец нарежьте кубиком, черри — пополам, лук и петрушку мелко.

  3. Шаг 3. Взбейте масло, горчицу и уксус.

  4. Шаг 4. Смешайте чечевицу с овощами и заправкой. В холодильнике хранится 3 дня.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с зелёной чечевицей и овощами»?

В одной порции (около 190 г) — 236 ккал: белки 13,5 г, жиры 7,4 г, углеводы 28,6 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 236 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с зелёной чечевицей и овощами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok