Салат с яйцом и шпинатом

Салат с яйцом и шпинатом

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Свежий шпинат, яйца, огурец и тыквенные семечки с лимонно-горчичной заправкой — лёгкий ПП-ужин.

В белорусских семьях такой салат часто делают на ужин после дачи, когда есть свежий шпинат и молодые огурцы. Яйца варят вкрутую, а заправку взбивают из масла, лимонного сока и дижонской горчицы. Тыквенные семечки лучше слегка подсушить на сухой сковороде, чтобы раскрылся вкус.

На порцию (229 г)

244

Белки15 г · 24% ккал

Жиры18,7 г · 69% ккал

Углеводы4,2 г · 7% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 6,6 · Ж 8,2 · У 1,8 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 488 ккал · порция 244 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца 8–9 минут, остудите и разрежьте на четвертинки.

  2. Шаг 2. Огурец нарежьте полукружьями.

  3. Шаг 3. Взбейте масло, лимонный сок, горчицу и соль.

  4. Шаг 4. Смешайте шпинат с огурцом и заправкой, выложите яйца и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с яйцом и шпинатом»?

В одной порции (около 229 г) — 244 ккал: белки 15 г, жиры 18,7 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (244 ккал) и сытная за счёт белка (15 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →