Салат с ветчиной и пекинской капустой

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Хрустящая пекинская капуста, ветчина, огурец и зелень — лёгкий салат с минимумом майонеза.

В Беларуси салат с пекинской капустой и ветчиной часто делают на даче летом, добавляя огурец с грядки и укроп. Заправляют смесью майонеза и сметаны — так легче и не так жирно, как с одним майонезом. Капусту режут крупно и заправляют перед подачей, иначе она даёт сок и салат становится водянистым.

На порцию (277 г)

Белки13,1 г · 28% ккал

Жиры12,5 г · 59% ккал

Углеводы6,2 г · 13% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 4,7 · Ж 4,5 · У 2,2 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Капуста пекинская400 г½ кочана
Ветчина200 г200 г
Огурцы150 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Майонез лёгкий40 г1,5 ст. л.
Сметана 15%30 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 579 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 2. Ветчину и огурец нарежьте соломкой.
Шаг 3. Смешайте майонез, сметану и рубленый укроп.
Шаг 4. Соедините всё, посолите и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с ветчиной и пекинской капустой»?

В одной порции (около 277 г) — 193 ккал: белки 13,1 г, жиры 12,5 г, углеводы 6,2 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 193 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.