Салат с творожным сыром и зеленью

Салат с творожным сыром и зеленью

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Шарики из творожного сыра с зеленью на подушке из огурцов, редиса и листьев салата.

В Беларуси такой салат делают из местного творожного сыра, часто домашнего, и добавляют много укропа. Огурцы и редис берут с огорода, а листья салата заменяют молодым шпинатом. Заправляют сметаной или оливковым маслом с лимонным соком, подают на ужин или к праздничному столу.

На порцию (261 г)

285

Белки5,9 г · 8% ккал

Жиры25,1 г · 79% ккал

Углеводы8,9 г · 12% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 2,2 · Ж 9,6 · У 3,4 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 570 ккал · порция 285 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мелко порубите укроп и петрушку, половину вмешайте в творожный сыр.

  2. Шаг 2. Мокрыми руками сформуйте из сыра 8–10 шариков и обваляйте их в оставшейся зелени.

  3. Шаг 3. Огурцы и редис нарежьте тонкими кружками, листья салата нарвите.

  4. Шаг 4. Заправьте овощи маслом с лимонным соком и солью, сверху выложите сырные шарики.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с творожным сыром и зеленью»?

В одной порции (около 261 г) — 285 ккал: белки 5,9 г, жиры 25,1 г, углеводы 8,9 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 285 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →