Салат с селёдкой и яблоком

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минут Бюджетно Без глютена Мало углеводов

Солёная сельдь с кисло-сладким яблоком, луком и сметанной заправкой — быстрый салат к варёной картошке.

В Беларуси селёдку с яблоком часто подают к варёной картошке в мундире, особенно зимой. Яблоко берут кислое, антоновку или белый налив, чтобы салат не был приторным. Заправляют сметаной с горчицей, иногда добавляют ложку майонеза для густоты.

На порцию (238 г)

Белки22,5 г · 27% ккал

Жиры21,4 г · 59% ккал

Углеводы11,4 г · 14% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 137 ккал · Б 9,4 · Ж 9 · У 4,8 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 8,8 г · Соль 4,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Сельдь солёная250 г1 филе
Яблоко200 г1 крупное
Лук красный60 г½ шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Горчица5 г½ ч. л.
Укроп10 гнесколько веточек

3 порции — 981 ккал · порция 327 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите в холодной воде и нарежьте кубиком.
Шаг 2. Филе сельди проверьте на кости и нарежьте кусочками по 1,5 см.
Шаг 3. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте кубиком, лук — тонкими полукольцами.
Шаг 4. Смешайте сметану с горчицей и рубленым укропом.
Шаг 5. Соедините сельдь, яблоко, лук и яйца, заправьте соусом и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с селёдкой и яблоком»?

В одной порции (около 238 г) — 327 ккал: белки 22,5 г, жиры 21,4 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 137 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (327 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.