Салат с моцареллой и помидорами Капрезе

Салат с моцареллой и помидорами Капрезе

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Итальянская классика: спелые томаты, моцарелла и базилик, политые оливковым маслом.

В Беларуси для капрезе лучше всего подходят грунтовые помидоры с огорода — они слаще и ароматнее тепличных. Моцареллу можно взять местную, а базилик вырастить на подоконнике или собрать на даче. Салат едят сразу после заправки оливковым маслом, иначе томаты дадут сок и блюдо станет водянистым.

На порцию (232 г)

300

Белки15,5 г · 21% ккал

Жиры21,8 г · 66% ккал

Углеводы10,2 г · 14% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 6,7 · Ж 9,4 · У 4,4 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 7,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 600 ккал · порция 300 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте помидоры и моцареллу кружками толщиной 7–8 мм.

  2. Шаг 2. Выложите их на блюдо внахлёст, чередуя томат и сыр.

  3. Шаг 3. Посолите, поперчите и разложите листья базилика.

  4. Шаг 4. Полейте оливковым маслом и каплями бальзамического крема перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с моцареллой и помидорами Капрезе»?

В одной порции (около 232 г) — 300 ккал: белки 15,5 г, жиры 21,8 г, углеводы 10,2 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (300 ккал) и сытная за счёт белка (15,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →