Салат с лисичками и картофелем

Салат с лисичками и картофелем

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Молодой картофель, жареные лисички с луком и укроп — тёплый постный салат конца лета.

Лисички в белорусских лесах собирают с июня по октябрь, и это один из самых узнаваемых грибов. Молодой картофель отваривают или запекают, лисички жарят с луком до золотистой корочки. Заправляют нерафинированным подсолнечным маслом, добавляют укроп и чеснок — салат едят тёплым.

На порцию (311 г)

253

Белки5,5 г · 9% ккал

Жиры11,7 г · 42% ккал

Углеводы31,3 г · 50% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 1,8 · Ж 3,8 · У 10,1 г

AКлетчатка 8,1 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 759 ккал · порция 253 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель отварите в подсоленной воде 15–20 минут, разрежьте на половинки.

  2. Шаг 2. Лисички тщательно промойте, крупные разрежьте.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте лисички и жарьте 10–12 минут до испарения влаги, посолите, добавьте чеснок.

  4. Шаг 4. Смешайте тёплый картофель с грибами и укропом, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с лисичками и картофелем»?

В одной порции (около 311 г) — 253 ккал: белки 5,5 г, жиры 11,7 г, углеводы 31,3 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 253 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с лисичками и картофелем: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok