Салат с кускусом и овощами

Салат с кускусом и овощами

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Тёплый или холодный салат из кускуса с огурцом, перцем, томатами и лимонной заправкой — удобно брать с собой.

Кускус в Беларуси заваривают крутым кипятком и оставляют под крышкой, не варя, — так он остаётся рассыпчатым. Овощи крошат крупно, с рынка или из теплицы, а заправляют маслом и лимоном без майонеза. Удобно брать на работу или на дачу в контейнере, он не раскисает.

На порцию (172 г)

233

Белки6,5 г · 11% ккал

Жиры6,6 г · 26% ккал

Углеводы35,9 г · 63% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 3,8 · Ж 3,8 · У 20,9 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,7 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 932 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус 250 мл кипятка с солью, накройте на 5 минут, затем распушите вилкой.

  2. Шаг 2. Огурец и перец нарежьте кубиками, черри — пополам, петрушку порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте остывший кускус с овощами, заправьте лимонным соком и маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с кускусом и овощами»?

В одной порции (около 172 г) — 233 ккал: белки 6,5 г, жиры 6,6 г, углеводы 35,9 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 233 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с кускусом и овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok