Салат с курицей Коул-слоу

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена

Американский коул-слоу из капусты и моркови в сливочной заправке, дополненный курицей — уже не гарнир, а обед.

В белорусской кухне такой салат чаще подают как самостоятельное блюдо на ужин, а не гарнир. Капусту шинкуют тонко, морковь трут на крупной тёрке, курицу отваривают или запекают заранее. Заправка из майонеза и йогурта с горчицей и щепоткой сахара делает вкус мягче. Из местных продуктов хорошо подходит белокочанная капуста поздних сортов — она сочная и хрустит.

На порцию (236 г)

Белки20,6 г · 36% ккал

Жиры12,1 г · 47% ккал

Углеводы9,9 г · 17% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 99 ккал · Б 8,7 · Ж 5,1 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Капуста белокочанная300 г1/4 кочана
Капуста краснокочанная100 гнебольшой кусок
Морковь100 г1 шт
Майонез60 г2 ст. л.
Йогурт натуральный 2%60 г2 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Горчица5 г1 ч. л.
Соль3 гщепотка

4 порции — 932 ккал · порция 233 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу 20 минут, остудите и разберите на волокна.
Шаг 2. Очень тонко нашинкуйте обе капусты, морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3. Смешайте майонез, йогурт, уксус, сахар, горчицу и соль.
Шаг 4. Соедините овощи с курицей и заправкой, дайте постоять 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей Коул-слоу»?

В одной порции (около 236 г) — 233 ккал: белки 20,6 г, жиры 12,1 г, углеводы 9,9 г. В 100 г готового блюда — 99 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (233 ккал) и сытная за счёт белка (20,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →