Салат с курицей и опятами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютена

Курица с маринованными опятами, картофелем и солёным огурцом — салат с лесным характером.

В Беларуси такой салат чаще собирают слоями и заправляют сметаной с майонезом — так сытнее и мягче по вкусу. Маринованные опята из банки или с рынка дают кислинку, которая хорошо оттеняет курицу и картофель. Подают обычно на ужин или к праздничному столу, а зелёный лук добавляют уже перед подачей.

На порцию (239 г)

Белки20,7 г · 38% ккал

Жиры9,6 г · 40% ккал

Углеводы12 г · 22% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 8,7 · Ж 4 · У 5 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 1,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Опята200 г200 г
Картофель250 г2 небольших
Огурцы солёные100 г2 шт
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Майонез30 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 872 ккал · порция 218 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу 20 минут, картофель в мундире 20–25 минут; остудите.
Шаг 2. Опята отварите в подсоленной воде 15 минут (или возьмите готовые маринованные — просто слейте маринад).
Шаг 3. Курицу, картофель и огурцы нарежьте кубиками.
Шаг 4. Соедините всё с опятами и луком, заправьте сметаной с майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и опятами»?

В одной порции (около 239 г) — 218 ккал: белки 20,7 г, жиры 9,6 г, углеводы 12 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (218 ккал) и сытная за счёт белка (20,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →