Салат с курицей и кускусом

⏱ 30 минЛегко3 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Тёплый кускус с курицей, сладким перцем, изюмом и пряной заправкой с куркумой.

Кускус в Беларуси часто заваривают кипятком, а не варят, поэтому он получается рассыпчатым. Изюм и куркума придают салату пряный вкус, а кинзу можно заменить петрушкой или зелёным луком. Курицу берут отварную или запечённую, а сладкий перец — сезонный, с огорода.

На порцию (219 г)

Белки29,8 г · 32% ккал

Жиры8,9 г · 22% ккал

Углеводы42,3 г · 46% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 170 ккал · Б 13,6 · Ж 4,1 · У 19,3 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 8,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кускус120 г2/3 стакана
Куриное филе300 г1 грудка
Перец болгарский150 г1 шт
Изюм30 ггорсть
Кинза10 гнесколько веточек
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Куркума2 г1/2 ч. л.
Соль4 гщепотка

3 порции — 1113 ккал · порция 371 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите курицу, посыпьте куркумой и обжарьте на половине масла по 6–7 минут с каждой стороны; нарежьте.
Шаг 2. Залейте кускус 180 мл кипятка с солью и изюмом, накройте на 5 минут и распушите.
Шаг 3. Перец нарежьте кубиками, кинзу порубите.
Шаг 4. Соедините всё, заправьте оставшимся маслом и лимонным соком.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и кускусом»?

В одной порции (около 219 г) — 371 ккал: белки 29,8 г, жиры 8,9 г, углеводы 42,3 г. В 100 г готового блюда — 170 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (371 ккал) и сытная за счёт белка (29,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.